Energie benodigd voor produceren van groenten in MegaJoules(MJ)/KG

Vers volle grond
Noord/West Europa    1/5  MJ/KG

Zuid-Europa
Transport 2000 km        5/21  MJ/KG

Gedroogde groenten   1/20  MJ/KG

Diepvries                        10/20  MJ/KG

Vers uit kassen
winter          40/50 MJ/KG

 Vers buiten Europa   
7.000/10.000 km    70/100 MJ/KG